cinese
Stati Uniti
Spagna
Russo
Francia
Germania
Giappone
Arabo
Portoghese
Coreano
Tailandese
Greco
India
Informazioni di base sul composto di vanillina naturale in vendita:
La vanillina naturale in vendita è un composto organico. È un'aldeide fenolica. I suoi gruppi funzionali includono aldeide, ossidrile ed etere. La vanillina è oggi utilizzata come aromatizzante in alimenti, bevande e prodotti farmaceutici.
Effetti dei cristalli di vanillina naturale in vendita:
1. Il cibo viene conservato per mantenerne la freschezza
La vanillina viene utilizzata nella produzione alimentare, nella distribuzione, nella conservazione e in altri processi per preservare le caratteristiche organolettiche degli alimenti, migliorarne il valore commestibile, prolungarne la conservazione e altre funzioni. La vanillina è un conservante alimentare ad alta sicurezza.
2. Inibizione dei batteri
La vanillina è un agente antibatterico naturale, spesso utilizzato in combinazione con altri metodi antibatterici in campo alimentare, e l'effetto antibatterico della vanillina varia a seconda del ceppo. L'effetto antibatterico della vanillina è correlato alla sua concentrazione e al suo pH. Una maggiore concentrazione di vanillina e un pH più basso sono utili per migliorarne l'effetto antibatterico.
3. Antiossidazione
La vanillina accelera l'eliminazione dei radicali liberi principalmente attraverso il prodotto di ossidazione acido vanillico. L'effetto antiossidante della vanillina può prolungare significativamente la durata di conservazione degli alimenti oleosi e mascherarne l'irrancidimento. È stato dimostrato che l'isomero della vanillina, l'o-vanillina (3-metossi-2-idrossibenzaldeide), ha l'effetto di eliminare gli anioni perossinitroso .
4. Stabilizzare altri ingredienti negli alimenti
Studi precedenti hanno dimostrato che i prodotti di reazione della vanillina possono contribuire a stabilizzare altri ingredienti negli alimenti. Il resveratrolo è un componente funzionale naturale. Per migliorarne la stabilità e sfruttare appieno il suo ruolo funzionale, le microsfere di reticolochitosano formate dalla reazione tra vanillina e chitosano vengono utilizzate per rivestire il resveratrolo, contribuendo a controllarne il rilascio. Il prodotto di condensazione della vanillina e del gruppo amminico ha una buona capacità di complessarsi con ioni metallici, il che può migliorare efficacemente la stabilità delle sostanze contenute.
(Lu Jiayu, SONG Shusha, FENG Xuqiao, et al. Progressi della ricerca sull'applicazione della vanillina nella conservazione e conservazione degli alimenti [J]. Journal of Food Science, 36(17).)
Perché scegliere la vanillina Viablife in vendita:
1. Basato sulla fermentazione
2. Origine non animale
3. Conveniente
4. Elevata purezza
Viablife dispone di cristalli di composto di vanillina con numero CAS 121-33-5 per la vendita all'ingrosso. Il nostro composto di vanillina organico in vendita è utilizzato nell'industria alimentare e cosmetica.
Leave a Message